L’obésité est définie comme un excès de poids pour une stature donnée en raison d’une augmentation de la masse adipeuse.
Cette définition repose sur la mesure de l’indice de masse corporelle (IMC).
À partir de cet indicateur, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a défini les seuils suivants :
- la surcharge pondérale correspond à un IMC compris entre 25 et 30 kg/m2,
- l’obésité correspond à un IMC entre 30 et 40,
- et l’obésité morbide est lorsque l’IMC dépasse 40.
L’obésité est reconnue comme une maladie chronique par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et la définit «comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé. ». Cette accumulation peut avoir des répercussions importantes sur la santé de l’individu. L’obésité est le résultat inhérent au fait d’ingérer beaucoup plus de calories que l’on n’en dépense sur le long terme.
